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| Festival "Thé et café" à Bucarest |
| (2009-09-11) |
| Dernière mise à jour: 2009-09-21 17:01 EET |
Nous vous proposons découvrir une manifestation originale qui a eu lieu à Bucarest autour du thé et du café. La Roumanie ne fait pas partie des pays qui ont une longue tradition et des rituels autour du service du thé et du café. La première édition de ce festival constitue précisément une occasion pour mettre en valeur ces rituels et les faire découvrir en Roumanie afin de promouvoir la consommation de ces boissons. C’est l’occasion pour nous de vous proposer un aperçu de cette manifestation mais aussi de faire un tour du côté du Palais Şuţu.
Le Palais Şuţu est le lieu d'accueil de la manifestation “thé et café” s'inscrivant dans le cadre du festival du même nom qui s'est déroulé toute la semaine à Bucarest.
Cet édifice construit dans les années 1830 pour accueillir de luxueux bals costumés de la famille Şuţu est un lieu d’accueil idéal. D’ordinaire, il expose des objets anciens, des photos et des costumes qui constituent le fonds du musée d’Histoire et d’Art de la ville et abrite également des collections temporaires au rez-de-chaussée. Il possède un agréable jardin à l’avant du palais bordé d’arbres qui permettent de trouver un peu d’ombre par ces journées ensoleillées à Bucarest. Les organisateurs du festival ont également dressé des parasols.
Voilà qui crée un havre de fraîcheur en plein centre de Bucarest, Place de l'Université et qui donne envie de s’attabler un instant pour boire une tasse de thé ou prendre un café.
C’est précisément l’ambition de ce festival qui vise à promouvoir la consommation du thé et du café en Roumanie; en faisant découvrir les rituels et traditions associés à ces boissons. Ce jour-là, c’est à une dégustation que le grand public est convié durant toute la journée.
 Bucarest a ainsi accueilli tout au long de la semaine et dans différents lieux de la ville, de brèves manifestations autour du thé et du café, comme par exemple, une démonstration de cérémonie de service du thé selon la tradition japonaise, organisée avec la participation centre d'études roumano-japonaise dans un café du centre de Bucarest. Ce sont notamment les pays qui disposent d’une longue tradition en matière de consommation de thé ou de café qui sont invités à faire ces présentations comme le Brésil, l’Italie, l’Inde, la Russie, l’Angleterre ou le Japon. Outre ces présentations dans 4 salons de thé de la ville, ce sont souvent des concerts ou encore des spectacles de danse qui ont rythmé ce festival.
Nous avons rencontré l’une des organisatrices de l’événement, Andreea Niculae :
« Nous avons voulu que ce soit un festival plus original que d’autres événements de ce type. En effet, il s'étale sur plusieurs jours et comporte plusieurs événements, spectacles de rue et spectacles d'improvisation, ainsi qu'une exposition d'accessoires pour servir le thé et le café au palais Şuţu. Mis à part l’aspect culturel nous avons voulu mettre en valeur également les pratiques de sociabilité autour d’une tasse de thé ou de café. Nous avons essayé de nous rappeler comment nos grands-parents avaient l’habitude de se rencontrer autour du thé ... »
Différents stands se tiennent dans la cour ombragée du Palais et l'on peut voir des parasols peints aux couleurs de telle ou telle marque de café ou de thé. Une petite scène est également installée et des micros sont prêts. On peut entendre de la musique sud-américaine diffusée par les hauts-parleurs et plus tard, des groupes, sur scène. Les badauds sont au rendez-vous et s'avancent avec curiosité près des stands chargés de sachets de thé, de gobelets en plastique ou encore d’une imposante machine à café qui fait entendre son bruit reconnaissable entre tous. L'entrée est libre. On offre au choix, du café aux arômes aussi divers que savoureux, ou encore du thé chaud ou froid. Il y en a pour tous les goûts.
Des files d'attente se forment et chacun déambule désormais avec un gobelet à la main ou s'attable sous les parasols disposés dans la cour. L'ambiance est détendue par cette matinée de dégustation ensoleillée.
 Et la Roumanie dans tout ça peut-on se demander ? Andreea Niculae :
« Il y a eu beaucoup de démonstrations de l'art du service du thé. Malheureusement, la Roumanie n'a pas de tradition en la matière, c'est pourquoi nous avons invité tous les autres pays qui ont une longue tradition du service du thé et du café ».
Rappelons enfin que cette absence de tradition est aussi en partie due aux aléas de l’histoire de la Roumanie puisque avant 1989, se procurer du café était pratiquement impossible et illégal. Le seul « café » officiel que l’on pouvait acheter dans les magasins n’avait de commun avec le café qu’un vague arôme et était plutôt une sorte de chicorée.
Le festival espère avoir d'autres éditions pour poursuivre l'aventure. (Sophie Berger)
www.tea-coffee.ro
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