Radio Romania International

Arhiva :

Cel mai mare bulz din lume
(2008-10-10)
Ultima actualizare: 2008-10-24 11:56 EET Print
De patru ani de zile, locuitorii unei comune din judeţul Covasna se străduiesc să intre în Cartea Recordurilor. Ei au reuşit în acest an să omologheze cel mai lung bulz din lume. Ce este un bulz? Un fel de mâncare preparat de ciobani în stâne, din mămăligă şi brânză de oaie. Dacă la stână bulzul este rotund şi prăjit pe ambele feţe, bulzul celor din Turia este însă un soi de ruladă de mămăligă cu brânză foarte asemănătoare cu cozonacul. Attila Dărăguş, primarul comunei, ne povesteşte cum a luat bulzul ciobănesc forma cozonacului: “Cozonac făceai pe timpuri numai de Crăciun sau de Paşte. Mămăliga era mai ieftină şi atunci oamenii au imitat cozonacul şi au făcut din mămăligă un fel de ruladă. Nu e greu de făcut, până la un metru poate face o femeie singură. Peste un metru are nevoie de ajutor şi îşi cheamă fetele sau mama să o ajute. Noi de aici am luat reţeta.“ În 2004, locuitorii din Turia au făcut prima încercare de a stabili un record, mi-a spus Attila Dărăguş: ”În primul an am făcut un bulz de 9 metri, în al doilea de 61 de metri, în al treilea an 81 m si 50 de cm şi în al patrulea an 118 m. Acum a venit timpul să omologăm recordul şi anul acesta am zis să fie de 150 de metri. Oamenii erau pregătiţi, fac exerciţii şi acum cu ocazia aceasta - a patra ediţie a zilelor comunei Turia - am reuşit să omologăm noul record mondial. 150 de metri şi 32 de centimetri.” Comuna Turia se întinde pe 7 kilometri şi are peste 4000 de locuitori, de aceea, de mai bine de trei ani, anunţurile importante nu se mai transmit din poartă în poartă, ci prin mijloace moderne. Domnul primar şi-a mobilizat sătenii prin intermediul televiziunii locale. Peste 350 de locuitori au răspuns chemării primarului: “M-am mirat şi eu cum am putut mobiliza atâţia oameni pentru că vremea a fost urâtă, ploua, dar totuşi au venit. Au simţit că asta e afacerea lor, a comunităţii. Ceva ieşit din comun. Toată lumea a sărbătorit. “ Înainte de ziua cea mare, au avut loc două repetiţii cu novicii: “Miercuri şi joi am făcut antrenamente. Am făcut un ceaun de mămăligă de 50 de kilograme şi am exersat pentru că am avut oameni care anul trecut nu au participat. Circulaţia e închisă, totul e organizat, oamenii trebuie să ştie de unde iau tricouri, de unde îşi iau şapca, fiecare bărbat unde stă, la ce ceaun, la ce distanţă, unde pune mămăliga, fiecare femeie să ştie unde e brânza, ce se face la prima numărătoare, la a doua numărătoare. Toţi trebuie să ştie ce au de făcut, atunci nu avem timp de explicaţii. “ În ziua de Duminică, 12 septembrie, după ce au ieşit de la biserică, oamenii s-au apucat de treabă, în prezenţa notarului şi a celorlalţi oficiali ce i-au urmărit cu atenţie: “În 15 ceaune de 50 de litri, s-au clocotit 750 de litri de apă şi am folosit 400 de kg de mălai, la fiecare metru de ruladă am folosit un kilogram de brânză de oaie preparată de locuitorii de aici, brânză de burduf. Am folosit şi 14 litri de ulei. 75 de bărbaţi bine pregătiţi au făcut mămăliga necesară. Când a fost măsurat bulzul de oficialităţi şi a fost anunţat că e un nou record mondial a început să cânte fanfara.” Primăria din Turia a achitat deja costurile omologării recordului: peste 1500 de lire sterline. A fost nu doar cel mai mare bulz din lume ci şi cel mai scump preparat din mămăligă cu brânză. Dar asta nu mai contează, spune domnul Dărăguş, când la mijloc e mândria comunităţii. De altfel, în fiecare an, comuna Turia îşi serbează zilele şi îşi onorează locuitorii: “Anul trecut, am făcut prima capelă ecumenică din România, anul acesta am pus accentul pe izvoare de ape minerale. Am adus de la 800 de m din munte un izvor de ape minerale care la 1800 era îmbuteliat. Am adus pe lângă drum, am făcut un acoperiş frumos cu placă de marmură şi am inaugurat şi două parcuri. Acum vine ziua majoratului, dăm diplome şi flori pentru cei ce au împlinit 18 ani, le acordăm diplome şi celor ce au lucrat în învăţământ, aducem aminte şi de pensionari cu ocazia asta. Dar punctul culminant al zilelor comunei Turia este tot prepararea bulzului, duminica, după ce lumea iese de la biserică. În fiecare an, trebuie ceva inaugurat, trebuie făcut ceva pentru locuitori, o panglică trebuie tăiată undeva, aşa simte comunitatea că se întâmplă ceva.” Fiind foarte aproape de Balvanyos şi de Lacul Sfânta Ana, comunitatea din Turia se pregăteşte intens să se transforme în gazda cât mai multor turişti dornici nu doar să respire aer curat ci să guste şi din bulzul care i-a făcut celebri pe săteni. Între planurile primarului Dărăguş se numără şi investiţiile în infrastructură şi ridicarea unor noi hoteluri. (Andreea Demirgian)

		WMA
	64kbps :	1 2 3
	128kbps :	1 2 3
		MP3
	64kbps :	1 2 3
	128kbps :	1 2 3
		AAC+
	48kbps :	1 2 3
	64kbps :	1 2 3
Ascultaţi programele în limba română pe canalul 2, în WMA, MP3 sau AAC+

Ascultă din nou
emisiunile RRI


Ascultaţi
Orele la care puteţi asculta programele realizate de Serviciul Român RRI
Ora (ora României)
00.00 - 01.00 (L)	01.10 - 02.00 (D, L)
02.00 - 04.00 (L-D)	04.00 - 05.00 (L-V)
04.00 - 06.00 (S)	10.00 - 11.00 (S)
10.15 - 11.00 (L-V)	11.00 - 13.00 (L-S)
15.00 - 16.00 (L-D)	16.00 - 17.00 (S, D)
17.00 - 18.00 (L-D)	18.10 - 19.00 (S, D)
19.00 - 20.00 (L-D)	20.00 - 22.00 (L-D)
22.10 - 23.00 (S, D)	23.00 - 24.00 (L-V)

Weather Forecast

Mascota istorică a RRI

© 1999 - 2011 Copyright Radio Romania International