Radio Romania International

Arhiva :

Sărbătoarea Tămâioasei
(2008-10-03)
Ultima actualizare: 2008-10-10 12:33 EET Print
Specialistii spun ca 2008 este cel mai bun dintre ultimii 12 ani pentru producţia de vin. Poate de aceea, ANTREC România (Asociaţia Naţională de Turism Rural, Ecologic şi Cultural) a organizat la sfârşitul lunii septembrie prima ediţie a Sãrbãtorii Tãmâioasei româneşti chiar în patria Tamâioasei, în comuna Pietroasele din Buzău. Peste 200 de persoane au participat la sărbătoare. Nu au lipsit Bachus, zeul vinului, şi nici degustătorii profesionişti. Ca vinul să alunece mai uşor, zece pensiuni agroturistice din Curbura Carpaţilor au oferit produse tradiţionale de toamnă, pastramã de oaie, frigãrui la protap. Bucatele au fost udate din belşug cu tulburel din cele mai renumite soiuri din zonã, celebra Tãmâioasã româneascã, multiplã medaliatã la concursuri nationale şi internaţionale, Busuioacă sau Feteascã neagrã. Cristina Partal, Preşedintele ANTREC România, ne povesteşte cum a fost organizata sărbătoarea Tămâioasei Româneşti: “Am mers din cramă în cramă şi am identificat producătorii locali. Ne-am strâns cu toţii în zi de sărbătoare pentru a face cunoscut vinul de Buzău, calităţile lui, faptul că poate sta pe aceeaşi masă cu vinurile Moldovei sau cu vinurile Transilvaniei sau cu vinurile Olteniei şi Dobrogei..” Pe ritmurile melodiilor populare ale zonei au avut loc două concursuri: unul gastronomic, cu preparate ce conţin vin şi struguri, şi un concurs de vinuri de la podgoriile din Buzău. Turiştii au fost primiţi cu o muzică de geampara autentică din Dobrogea, pentru că acest gen de muzică se pretează la orice sărbătoare. Cristina Partal spune că, prin evenimentele pe care le organizează în toată ţara, scopul ANTREC România este să reînvie tradiţiile şi obiceiurile româneşti: “Noi am deschis sărbătoarea cu un car cu boi, plin cu struguri, în care am adus şi câteva fete în costume tradiţionale. Ele au vărsat strugurii în vechiul lin de lemn şi au zdrobit strugurii cu piciorul şi au făcut must pentru toţi vizitatorii de la sărbătoare.” În juriul care a dat verdicte la ambele concursuri au fost invitaţi experţi în oenologie şi gastronomie, cu experienţă internaţională. Degustarea s-a făcut în orb, mi-a spus Cristina Partal: “Fiecare producător din zonă şi-a adus cel mai bun vin al lui, cu care se mândreşte, într-o sticlă. Sticlele au fost numerotate şi introduse în săculeţi închişi la culoare pentru ca nimeni să nu vadă nimic. Juriul a evaluat 2 categorii: vinuri roşii şi vinuri albe. Trofeul a fost câştigat de o tămâioasă şi de un Merlot de la Năieni.” La concursul gastronomic şi buzoienii s-au apucat de făcut sarmale în diverse forme, mărimi şi cu diverse umpluturi şi pâinea viticultorului, un fel de cozonac consistent cu migdale prăjite şi stafide. Şi dacă vă tentează să încercaţi o delicatesă pe bază de must, Cristina Partal vă oferă o reţetă la îndemâna oricăriei gospodine, Coleaşa: “E un fel de budincă pe bază de must. Se amestecă must proaspăt cu zahăr, puţină făină sau amidon, se pune pe foc, se fierbe câteva minute până se îngroaşă apoi se pune în forme şi se lasă la răcit. Înăuntru puteţi pune struguri, stafide, nucă, în funcţie de imaginaţia oricărei gospodine.” Marius Tiţa, redactor-şef la RRI, a fost printre membrii juriului. L-am întrebat cum i s-a părut sărbătoarea tămâioasei: “Am văzut multe elemente de tradiţie adevărată din satul românesc, din perioada interbelică, am simţit renaşterea acelor tradiţii din perioada interbelică şi am simţit renaşterea peisajului Buzăului, o mare de vii. Acolo este capitala, epicentrul tămâioasei făcut dintr-un strugure de excepţie. A fost un concurs foarte serios. În total, am degustat în jur de 17 vinuri, soiurile albe au fost ceva mai numeroase decât cele roşii. De departe, tămâioasa a fost cea mai prezentă. A fost un concurs foarte bine organizat şi pe partea de gastronomie. Am mai văzut în Anglia şi în Franţa şi în Elveţia genul acesta de manifestări.” Cu ocazia primei ediţii a sărbătorii Tămâioasei, ANTREC Buzău a lansat un nou program turistic numit Drumul Cramelor. Cei ce se cazează la pensiunile ANTREC din judeţul Buzău pot primi un ghid al cramelor şi, urmând harta, pot merge la crame pentru degustări sau chiar pot participa la culesul strugurilor şi la zdrobirea lor. (Andreea Demirgian)

		WMA
	64kbps :	1 2 3
	128kbps :	1 2 3
		MP3
	64kbps :	1 2 3
	128kbps :	1 2 3
		AAC+
	48kbps :	1 2 3
	64kbps :	1 2 3
Ascultaţi programele în limba română pe canalul 2, în WMA, MP3 sau AAC+

Ascultă din nou
emisiunile RRI


Ascultaţi
Orele la care puteţi asculta programele realizate de Serviciul Român RRI
Ora (ora României)
00.00 - 01.00 (L)	01.10 - 02.00 (D, L)
02.00 - 04.00 (L-D)	04.00 - 05.00 (L-V)
04.00 - 06.00 (S)	10.00 - 11.00 (S)
10.15 - 11.00 (L-V)	11.00 - 13.00 (L-S)
15.00 - 16.00 (L-D)	16.00 - 17.00 (S, D)
17.00 - 18.00 (L-D)	18.10 - 19.00 (S, D)
19.00 - 20.00 (L-D)	20.00 - 22.00 (L-D)
22.10 - 23.00 (S, D)	23.00 - 24.00 (L-V)

Weather Forecast

Mascota istorică a RRI

© 1999 - 2011 Copyright Radio Romania International