|
|
 |
Архів:
|
|
| Весняний ярмарок |
| (2011-04-19) |
| Останнє оновлення: 2011-05-02 13:34 EET |
У парку Сільськогосподарської академії «Ґеорґе Іонеску Сісешть» з Бухареста ще з осені минулого року розмістився ярмарок традиційних виробів, зроблених у селянських фермах та господарствах. Відвідувачі мали можливість, в залежності від пори року, відкрити для себе з цієї нагоди автентичні румунські традиції і відчути специфічну атмосферу традиційного села. Не бракував і румунський фольклор, пристосований до свят року, ані специфічні ласощі: сальтисон, кров’янка, ковбаса, сало, козонак, гаряча цуйка, вино.
Завдяки постійному успіху цього заходу, ярмарок діятиме аж до Паски, а саме до 22 квітня, і в цей період підготує для відвідувачів багато сюрпризів. Даніела Попа, організатор ярмарку, спокусила нас кількома такими сюрпризами: «Сюрпризів дуже багато. Ми маємо найоригінальніші писанки. Мене радує, що до нас прийшли найбільші майстри розпису яєць із Сучави. Ще ми маємо писанки 200-літньої давності. Сподіваюсь, що ті, хто святкує зараз це свято, прийдуть побачити ці вироби, тому що вони показують, чим займався румунський селянин, що мав у своєму господарстві впродовж років».
Характерні елементи з життя румунського селянина зайняли своє місце і в моделях, якими прикрашають яйця. Хоча й ідея розпису яєць є тією ж, техніки розпису та всесвіт моделей відрізняються в залежності від зони. Даніела Попа розповість про елементи, які використовують для розпису в селі Палтин Сучавського повіту, нанесені на червоні чи оранжеві яйця, «немов кров Спасителя», як їх називає вона: «У першу чергу, це звірі, тому що місцеві жителі були вівчарями, і можна побачити гарно передані стилізовані роги барана, а ще можна побачити в стилізованій формі елементи плугу, жовтого й чорного кольору. Це справжній скарб, якщо подумати, що цим писанкам 200 років. Іншим елементом є граблі, тому що місцева діяльність тієї гірської зони змусила людей користуватися ними для збирання сіна для худоби. Чому б нам не дізнатися, дивлячись на писанки, і дуже давню історію: доріжка, яка губиться, як символ безкінечності. Це історія хлопця, який заблудився в горах і побіг, щоб знайти кошару, але напрямки були йому незнайомими, південь, захід, північ, схід. З нетерпінням чекаю побачити цей символ безкінечності, округлений по розписаному яйці».
І так як Румунія матиме й Великодні вихідні, Даніеєла Попа очікує на ще більше відвідувачів, для яких передає особливе запрошення: «Чекаємо вас на особливий випуск, де діти зможуть записатися на конкурс писанок і найкращі писанки будуть нагороджені, а жінки та матері мають інший конкурс: найкраще оформлена закуска на Великдень або вони можуть приготувати дуже смачні страви, це свого роду лекція із стравами наших традиційних зон. Вироби цього випуску, запропоновані нашими виробниками, зроблені традиційним способом, тобто містять лише приправи, сіль та воду, базилік, часник, чебрець, перець, зроблені за давніми рецептами з Мараморощини, Селажу, сирні вироби з Брану, традиційні вироби з Брашову, козонаки. Не забудьмо, що в цей період можна замовити буковинські козонаки із Сучави чи козонаки із Ольту та інші хлібобулочні вироби. Ми маємо унікальний виріб – хліб спечений на ватрі, який роблять в Ольтенії, він зареєстрований і має санітарно-ветеринарний сертифікат. Всі вироби з ярмарку є надзвичайними».
Якщо нам вдалося викликати ваш апетит не тільки до їжі, але й до гри запрошенням на конкурс приготування та оформлення їжі, ми не можемо завершити, не згадавши, що ярмарок є й альтернативою для господинь, які на мають багато часу приготувати делікатеси для святкового столу. Данієла Попа: «Чекаємо всіх вас у Великий тиждень, і сподіваюся, що ви підберете для себе найкращі румунські вироби, які з’являться на вашому столі. Ми всі бажаємо вам гарних свят!»
Наступного тижня християни святкують Великдень, так що я обіцяю вам рубрику, де ми насолодимося розмовами про меню румунських королівських дворів.
(Ана-Марія Кононовіч, Людмила Дорош)
|
|
| |
WMA |
|
64kbps : |
1
2
3
|
|
|
128kbps : |
1
2
3
|
| |
MP3 |
|
|
64kbps : |
1
2
3
|
|
|
128kbps : |
1
2
3
|
| |
AAC+ |
|
|
48kbps : |
1
2
3
|
|
|
64kbps : |
1
2
3
|
 Старий логотип ВСРР |
2025-04-04
Print
Слухати